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Apr 04, 2023

Mejore sus productos con la refrigeración de V3 ColdCab

Al abrir un supermercado, deberá adquirir muchos refrigeradores para almacenar

Al abrir un supermercado, deberá adquirir muchos refrigeradores para almacenar y exhibir sus existencias. Sin embargo, hay tantos tipos diferentes de refrigeradores. ¿Sabe cuáles se adaptan mejor a los diferentes departamentos de la tienda de comestibles, la carnicería (sí, todavía tenemos algunos de estos) o el supermercado que visita?

Con la industria de alimentos y bebidas, sin duda existe una amplia gama de categorías de operaciones comerciales y servicios para ofrecer cuando se trata de deleitar a los clientes. Por lo tanto, comprender las necesidades de los clientes se vuelve imperativo, mientras que el papel del impacto visual en las decisiones de compra tampoco puede ignorarse. La mercancía excepcional no tiene alternativa en un negocio de supermercado. La arquitectura de la tienda, los colores, los materiales, la iluminación y el merchandising visual, así como la implementación de un mensaje claro sobre la gama de productos y un atractivo directo para los clientes, tienen implicaciones.

El Grupo V3 ColdCab fabrica equipos de refrigeración

Mantener los alimentos y bebidas fríos y frescos es la piedra angular de la industria minorista de alimentos y bebidas, con miles de millones gastados anualmente en nuevos equipos, reparaciones y mantenimiento. Los alimentos y bebidas son el sector minorista con mayor inversión en activos, gracias a los equipos de refrigeración, que también son la principal fuente de costos de mantenimiento y reparación. Esta dependencia de la refrigeración y sus gastos asociados distinguen a los propietarios de tiendas de alimentos y bebidas de todos los demás segmentos del comercio minorista, debido a una combinación única de costos, combinados con desafíos regulatorios y de comercialización únicos.

Esto último es especialmente preocupante a medida que cambian los requisitos de refrigeración y los reguladores capaces de imponer multas por errores administrativos en el mantenimiento de registros se vuelven más atentos en medio del clima político actual.

Sin embargo, la refrigeración es uno de los elementos de equipo necesarios que ocupa el primer lugar en términos de uso de energía, y los proveedores y minoristas trabajan constantemente para disminuir su impacto en el medio ambiente. Es un buen negocio en muchos sentidos.

"Invertir en instalaciones y equipos de última generación, combinado con la automatización de procesos intensivos en mano de obra, puede desempeñar un papel muy importante en el éxito de una empresa. El mundo del marketing minorista y de compradores está en constante cambio. Preguntas como '¿Qué Cuál es el papel de las tiendas físicas en el futuro?' o '¿Cómo podemos hacer que la experiencia de compra sea más fluida y placentera para los compradores, consumidores y minoristas por igual?' constantemente están probando los de la industria. Estos son los tipos de preguntas que se hacen a sí mismos a diario. ¡Ha habido más cambios en el mundo del comercio minorista en los últimos tres años que en los quince años anteriores! Nosotros en el Grupo V3 ColdCab estamos adaptándonos, pensando, reaccionando y brindando soluciones constantemente para satisfacer las necesidades de un momento tan dinámico", dijo Johnny De Nobrega de V3 ColdCab Group.

El Grupo V3 ColdCab es una empresa familiar con mamá, papá, hija e hijo, todos involucrados. Miembros de la familia Antonio, Johnny, Jessie y Judy de Nobrega

De Nobrega ingresó al negocio de fabricación de refrigeradores para alimentos y bebidas después de pasar años en el sector ganando experiencia mientras trabajaba en 'el otro lado', trabajando para empresas que compraban refrigeración, catering y otras unidades de exhibición que la mayoría de nosotros encontramos todos los días de nuestras vidas cuando visitando una tienda de abarrotes, carnicería, supermercado o tienda de bebidas.

La historia de V3 ColdCab comenzó en marzo de 2004 cuando De Nobrega y su esposa Judy De Nobrega adquirieron un negocio maduro de fabricación de gabinetes refrigerados y montaje de tiendas, que se estableció en 1969, asumiendo una gran cantidad de personal con experiencia y una clientela satisfecha.

"A juzgar por lo que sé, parece que los supermercados han estado presentes en las ciudades desde principios de 1900. El concepto de una tienda de comestibles de autoservicio fue desarrollado por el empresario Clarence Saunders y sus tiendas Piggly Wiggly, la primera de las cuales abrió en 1916. La Las primeras tiendas surgieron en los EE. UU. alrededor de 1930. En Brasil, llegaron unas dos décadas después, primero en las grandes ciudades y luego se extendieron gradualmente por todo el país.Los supermercados existen en Europa desde la década de 1950. El siguiente paso fue la implementación de los hipermercados, comenzando de la década de 1980".

Intercambiadores de calor a la espera de ser instalados

"Hubo una vez, cuando compraban comestibles, que los clientes pedían a los comerciantes que trajeran cada artículo de los estantes. Muchos productos se medían y pesaban según los deseos del cliente, ya que los productos no estaban envueltos o empaquetados individualmente. Esto hizo que las compras fueran más lentas. proceso, y, cuanto más personal involucrado, más caro".

"Los supermercados nos dieron más libertad, permitiéndonos a los clientes elegir nuestros productos. Lamentablemente fueron la desaparición de muchas tiendas especializadas como la carnicería, la pescadería y la panadería. Los supermercados ofrecían todo esto bajo un mismo techo y, en general, sus precios serían mejores que los especialista debido a su poder adquisitivo".

"Muchos minoristas de alimentos actualmente están invirtiendo más en las ofertas de alimentos preparados cuando diseñan y remodelan sus tiendas, incluidas las ofertas de bocadillos calientes, estantes refrigerados para una variedad de alimentos precocinados, un área de restaurante y mostradores fríos y calientes. Estos complementan el entorno de compras perfecto y ofrecer a los minoristas una oportunidad lucrativa para aumentar la frecuencia y la duración de las visitas a la tienda, mejorando así las experiencias de compra de los clientes y aumentando las ventas.El supermercado local se ha convertido en un lugar de encuentro para amigos y colegas que también quieren disfrutar de una experiencia culinaria. "

"A medida que el comercio minorista y el sector de alimentos preparados se integran cada vez más, también lo hacen los departamentos individuales de los supermercados".

La nueva plegadora JFY TPR8060, que ha sido suministrada por Puma Machine Tools

La soldadura de paneles y componentes es común.

"Nosotros, como fabricantes de equipos de exhibición, debemos tener en cuenta todos estos elementos que entregan la mercancía de una manera estética y fácil de ver y agarrar que mejora la experiencia de compra del cliente. Al mismo tiempo, debe considerar los reinicios de la mercancía que generalmente lo hace el personal cuando no está en la tienda. La eficiencia laboral es fundamental para el ahorro de costos de una tienda y no hay nada más desagradable a la vista que las estanterías vacías".

"Nuestro paso a la fabricación de equipos de refrigeración fue una progresión natural desde el simple montaje de tiendas y la fabricación de gabinetes, pero al mismo tiempo no fue fácil. La barrera para el nivel de entrada es alta y exigente, ya sea usted el fabricante o el dueño de la tienda. Nosotros han estado fabricando equipos de refrigeración durante casi 20 años. El potencial para ganar participación de mercado está ahí a pesar de los muchos desafíos que superar".

"También está el aspecto de que un minorista quiere que sus áreas y equipos de exhibición sean estéticos, supereficientes y que no se descompongan. Al igual que el consumidor, no está interesado en el funcionamiento mecánico. Solo quiere ver los pies a través de la tienda pasando su tiempo". dinero con la menor cantidad de interrupción que podría afectar su resultado final".

"Comenzamos a fabricar equipos de refrigeración comercial porque queríamos aumentar nuestra presencia en el sector minorista y no solo depender de la instalación de tiendas, otra industria muy competitiva. También era cada vez más evidente que los clientes se inclinaban por soluciones llave en mano. Hacer todo desde el equipo instalación hasta el acondicionamiento de tiendas y expositores."

Varios componentes a la espera de ser ensamblados

"Hay muchos aspectos diferentes de cada uno de los departamentos, ya sea carnicería, panadería, productos lácteos, productos frescos, productos procesados, productos empacados, congelados, bebidas, fiambres o departamento listo para comer/para llevar que abarca pasteles, quesos y bocadillos, que hay que tener en cuenta y seguro que se ha escrito más de una tesis sobre estos departamentos y hábitos del cliente a la hora de hacer la compra."

"El diseño y la fabricación de expositores de punto de venta y punto de venta es un entorno competitivo. Los servicios de diseño y fabricación pueden diferenciar a una empresa. Pero es el expositor en sí: la eficiencia y la funcionalidad, el aspecto estético y la calidad". de los componentes y envolventes de chapa metálica, eso realmente puede marcar la diferencia".

"Antes de cada proyecto, nuestro equipo evalúa la viabilidad del proyecto que incluye costo, diseño, funcionalidad, planificación y cumplimiento. Nuestro equipo hace que los clientes entiendan cómo se ahorra tiempo y dinero al reconocer un estudio de factibilidad exhaustivo. Además de ensamblar diseños y especificaciones, supervisamos un equipo multidisciplinario para que usted tenga un solo punto de contacto. Reconocemos la importancia de trabajar de cerca con los clientes, lo que nos ayuda a convertir sus sueños en realidad".

"Hay muchos aspectos diferentes de cada uno de los departamentos, ya sea carnicería, panadería, productos lácteos, productos frescos, productos procesados, productos empacados, congelados, bebidas, fiambres o departamento listo para comer/para llevar que abarca pasteles, quesos y bocadillos, que hay que tener en cuenta y seguro que se ha escrito más de una tesis sobre estos departamentos y hábitos del cliente a la hora de hacer la compra."

“Todos ellos necesitan variantes en diferentes grados de expositores, ya sea de posicionamiento, alto, ancho, estantes, cerrados o abiertos, puertas incluidas y forma, ya sean montantes o islas y luego por supuesto si son calientes, fríos, congelada o simplemente refrigerada".

“Todos ellos necesitan variantes en diferentes grados de expositores, ya sea de posicionamiento, alto, ancho, estantes, cerrados o abiertos, puertas incluidas y forma, ya sean montantes o islas y luego por supuesto si son calientes, fríos, congelada o simplemente refrigerada".

No se trata solo de bocadillos fríos y calientes que funcionan bien cuando se colocan uno al lado del otro. La tendencia de los armarios de ultracongelación combinados con la refrigeración o la colocación de frutas y verduras congeladas y refrigeradas juntas son ejemplos de lo que debes tener en cuenta

"Tampoco se trata solo de bocadillos fríos y calientes que funcionan bien cuando se colocan uno al lado del otro. La tendencia de los gabinetes de congelación combinados con refrigeración o el posicionamiento de frutas y verduras congeladas y refrigeradas juntas son ejemplos de lo que debe considerar".

Fabricación"Para la presentación, los elementos visuales son críticos. Fabricamos la mayoría de nuestras unidades en acero inoxidable, tanto el interior como el exterior. Si un cliente requiere un revestimiento, tenemos una relación con un proveedor externo".

"Los acabados de acero inoxidable pulido son productos de láminas decorativas que incorporan acabados pulidos brillantes, mates y estampados en láminas y bobinas de metal. Además del gran atractivo estético de los acabados pulidos, algunos también brindan una funcionalidad que no se encuentra en las láminas de acero estándar, como la protección contra el desgaste de alto uso. y mayores propiedades higiénicas debido a las superficies lisas y mínimamente porosas de los acabados pulidos".

“Tenemos nuestra propia planta de aislamiento de poliuretano inyectado. Debe ser uno de los equipos con más trabajo y menos pagados de toda la planta. Nos ofrece la máxima flexibilidad en la producción de paneles aislantes y ahora es mucho más adaptable a nuestras necesidades. . El uso de una tecnología de vacío especial significa que los paneles aislantes se pueden producir de manera eficiente en muchos tamaños y espesores diferentes, así como en una variedad de densidades de espuma. Todo depende del diseño del panel que necesitemos".

Producto semi-ensamblado

Instalación y montaje de una unidad vertical

"Nuestras unidades están hechas para controlar la circulación del aire, tienen estantes totalmente ajustables y removibles, tienen interiores superespejados en los extremos, tienen codificación de colores, tienen rieles protectores de acero inoxidable, grandes pantallas LCD de temperatura, tienen interiores anticorrosivos que nunca óxido o fugas, bobinas de evaporador de alto rendimiento y vidrio endurecido o curvo como característica de seguridad estándar".

Prensa plegadora JFY TPR8060"Hacemos todo el ensamblaje internamente y la mayoría de nuestros requisitos de doblado y punzonado se realizan con nuestro propio equipo. Una novedad en este departamento es una prensa plegadora JFY TPR8060, que ha sido suministrada por Puma Machine Tools. La máquina no es la prensa más grande plegadora, pero nos permite procesar muchos de nuestros componentes más pequeños, lo que permite a los operadores doblar los componentes más grandes en las prensas plegadoras más grandes, sin crear cuellos de botella y, al mismo tiempo, mejorar la eficiencia".

"La prensa plegadora JFY TPR8060 es la primera de una serie de compras de equipos que esperamos concluir en un futuro próximo, todas con el objetivo común de mejorar la calidad y los plazos de entrega".

"Cuando adquirimos la empresa, estaba ubicada en Turfontein, en el sur de Johannesburgo, y ocupaba unos 700 m². Durante el año siguiente añadimos 2 500 m² antes de decidir mudarnos a Alrode y teníamos 4 000 m² bajo techo. El crecimiento nos obligó a encontrar una fábrica más grande y en 2015 nos mudamos a la ubicación actual, que tiene 6 300 m² de espacio de fábrica".

"Podemos procesar hasta 40 toneladas al mes de metal, la mayor parte de entre 0,55 mm y 2 mm. Una unidad vertical podría pesar alrededor de 600 kg una vez terminada y una unidad jumbo 1,1 toneladas. Estas son las unidades completamente ensambladas y no solo los pesos de metal ."

"El producto que alberga la unidad determinará la temperatura, pero para darle un ejemplo, las unidades de carne fresca operan entre 0 y 6 grados centígrados, mientras que una unidad de congelación operará entre -20 y -25 grados centígrados".

La empresa también realiza punzonado en punzonadora Euromac

La empresa tiene su origen en el sector del equipamiento comercial y sigue formando parte del servicio llave en mano que ofrece

"Una de nuestras últimas gamas que hemos presentado es nuestra propia versión del sistema de estanterías en góndola, uno de los sistemas de exhibición mejor diseñados que se adapta tanto a las necesidades de los minoristas como de los clientes. Ligeras, económicas y ajustables, las estanterías en góndola están diseñadas para un fácil montaje e instalación. con una interrupción mínima de las operaciones comerciales diarias. Este no es un producto de refrigeración, pero encaja con nuestro lado del negocio de montaje de tiendas".

"Por el momento, nuestra plantilla es de 85 y estamos exportando a países vecinos. Tratamos principalmente con empresas independientes. Algunas de ellas no son tan pequeñas en estos días. Una de ellas, nuestro cliente, tiene 34 tiendas, de las cuales la V3 ColdCab Group ha diseñado, fabricado e instalado cada uno hasta la fecha, durante una relación de 12 años".

"Los clientes no buscan la arquitectura de refrigeración por la arquitectura en sí, sino por los beneficios que quieren recibir de ella. La elección de un sistema de refrigeración solía tener que ver con la eficiencia energética, pero hoy en día muchos clientes tienen diferentes cosas que están tratando de optimizar. La eficiencia energética sigue siendo importante, pero muchos clientes también buscan alcanzar objetivos medioambientales o de sostenibilidad. De hecho, para algunos, esa es su principal motivación".

Para obtener más detalles, comuníquese con V3 ColdCab en el TEL: 011 908 0610 o visite www.v3coldcab.co.za