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May 13, 2023

Carros de supermercado, la nueva frontera de la cruzada de salud

10 News First – Descargo de responsabilidad Carros de supermercado con publicidad que incita

10 noticias primero – Descargo de responsabilidad

Los carros de los supermercados con publicidad que anima a los compradores a comprar frutas y verduras podrían conducir a compras de comestibles más saludables, según una investigación.

Un estudio reciente publicado en Nutrition Bulletin probó si los 'empujones de normas sociales' colocados en los carritos de compras podrían influir en los compradores para comprar más frutas y verduras.

Los resultados fueron positivos.

Los supermercados y las tiendas de comestibles tienen mucha influencia sobre los compradores y contribuyen al 68 por ciento de la participación en el mercado minorista de alimentos de Australia.

Pero muchos supermercados importantes ponen la comida chatarra al frente y al centro de los estantes; un problema importante si se tiene en cuenta que solo el 6,1 % de los adultos comen las dos frutas y cinco verduras recomendadas al día.

Para el estudio, 30 de aproximadamente 100 carritos en el supermercado independiente LaManna en Essendon Fields de Melbourne, fueron equipados con pancartas con el mensaje: "Más de nueve de cada 10 compradores de LaManna compran frutas o verduras en cada tienda".

Los investigadores encontraron que los 109 clientes que usaron carritos con los carteles gastaron $9.10 más en frutas y verduras que el comprador promedio. En cuanto a la cantidad, esto equivalía a 1,25 kilogramos adicionales de frutas y verduras.

El autor del estudio, Greg McGrath, líder del programa de salud privado - obesidad en Bupa Health Insurance, dijo a TND que los beneficios potenciales podrían ser "enormes".

Significaba que no solo se alentaría a los compradores a obtener su dosis adecuada de frutas y verduras, sino que los supermercados ganarían financieramente.

"Mi consejo sería mantener [los letreros] instalados durante un mes completo y luego retirarlos y luego volver a introducirlos tres o cuatro meses después", dijo.

"Si [los supermercados] hicieran eso durante un año... podrías ganar tal vez $150,000 con una [inversión] de algunos miles de dólares".

Sin embargo, el Dr. McGrath dijo que se necesitaban estudios más grandes para confirmar los resultados: su investigación se realizó en un solo supermercado en un solo día.

Coles, Woolworths y Aldi se negaron a participar porque son "altamente competitivos con su información", dijo. Pero el Dr. McGrath esperaba poder convencer a los grandes minoristas para que participaran en el futuro.

Los empujones de carritos tienen el potencial de convertirse en una herramienta de marketing clave para los productos frescos, que, según el Dr. McGrath, a veces podría ser difícil de comercializar en comparación con productos como las barras de chocolate.

Esto se debe en parte a que las categorías generales de frutas y verduras no pueden ser registradas. El precio es otro factor, ya que varía según la temporada y las condiciones climáticas.

Sin embargo, el Dr. McGrath dijo que las frutas y verduras a veces ya eran los productos más rentables para los supermercados.

"Pueden ganar más con ellos si compran los correctos, entonces el margen de beneficio es más alto", dijo.

La promoción de productos frescos también podría tener buenos impactos en el bienestar, con beneficios que incluyen la protección contra la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer.

El Dr. McGrath dijo que los empujones del carrito también podrían usarse para promover mensajes generales de salud, como proteger la piel contra el sol y evitar el consumo excesivo de alcohol.

"El carro normalmente está con los compradores durante aproximadamente media hora", dijo.

"Hay un lugar bastante único para modificar [los empujones]".