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Jun 14, 2023

Estudio: por qué debería comprar comestibles con un carrito, no con una canasta

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¡Extraño! Es posible que haya escuchado la teoría de comprar comestibles con una canasta, en lugar de un carrito de compras de tamaño completo, como un truco para limitar el gasto, especialmente en compras impulsivas. Lógicamente, esto tiene sentido: con menos espacio para llevar la compra, parece haber menos posibilidades de tomar malas decisiones. Pero un nuevo estudio muestra que los compradores que juntan alimentos en canastas tienen más probabilidades de hacer compras poco saludables y derrochadoras.

¿Por qué podría ser esto? La investigación de un grupo de profesores europeos indica que, curiosamente, la respuesta tiene algo que ver con la forma en que el comprador de la cesta debe flexionar el brazo para llevar la compra. Según el estudio, en el Journal of Marketing Research:

Demostramos que la contracción del flexor del brazo hace que las personas sean más propensas a elegir opciones agradables de inmediato.

Esa es otra forma de decir "gratificación instantánea". La tensión y la tensión en el brazo (y presumiblemente también en la espalda y los hombros) hace que los compradores sean más propensos a comprar "productos de vicio" como dulces y refrescos, aparentemente como una especie de contrapeso inconsciente a las molestias de llevar una cesta de la compra. Al empujar un carrito de compras sobre ruedas, no es necesaria la "contracción del flexor del brazo".

(MÁS:Y la tienda de comestibles de bajo costo favorita de la nación es...)

Los investigadores exponen su caso a través de una serie de estudios. En el primero, simplemente siguieron a compradores al azar en un supermercado, anotando quién estaba comprando con un carrito, quién tenía una canasta y qué trajeron a la caja registradora. Lo que indican los datos es que:

Las probabilidades de comprar productos de vicio en el cajero para un comprador de cesta son 6,84 veces las probabilidades de comprar productos de vicio para un comprador de carrito, en igualdad de condiciones.

Guau. Esas canastas parecen sacar lo peor de las personas. Pero, en términos generales, ¿no son las personas que compran con canastas simplemente diferentes a las que compran con carritos? Piénsalo. El individuo que compra con un carrito probablemente no sea un aficionado que busca al azar algo para llenar su barriga. Si ha cogido un carrito, probablemente esté comprando algo más que usted mismo. Probablemente tengas una lista. Probablemente no quiera tener que visitar la tienda más de una vez a la semana. Probablemente tengas cuidado con lo que entra en el carrito. El comprador de la canasta, por otro lado, parece más probable que vaya a la tienda por una o dos cosas específicas, pero que, cuando está tentado o aburrido, puede arrojar sin pensar algunos otros artículos a la canasta.

En otras palabras: culpe al comprador, no a la cesta de la compra.

Sin embargo, otro estudio realizado por los investigadores indica que los compradores de la canasta de compras, específicamente la "flexión del brazo" involucrada en sostener una canasta de compras, tiende a hacer que las personas elijan el vicio sobre la virtud en la tienda de comestibles. En el experimento, a los participantes se les dio una lista de compras en la que podían elegir bocadillos: algunos saludables (manzana, naranja), otros no tan saludables (Twix, barra Mars).

Ya sabe a dónde va esto: los compradores que tenían canastas eran más propensos que los compradores del carrito de compras a elegir las barras de chocolate sobre la fruta. ¿Y por qué es esto así? Los investigadores dicen que las sensaciones corporales incómodas, como la tensión de sostener una cesta de la compra, inducen una "preferencia sesgada por el presente". Para los compradores de comestibles, eso significa querer chocolate lo antes posible. Al menos no deberías tener espacio en la canasta para muchos de ellos.

(MÁS:El arte disimulado de hacer que los consumidores gasten más en el supermercado)

Brad Tuttle es reportero de TIME. Encuéntralo en Twitter en @bradrtuttle. También puede continuar la discusión en la página de Facebook de TIME y en Twitter en @TIME.