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Oct 26, 2023

Las tiendas de comestibles se reabastecen gradualmente después del huracán Ida

Las últimas actualizaciones de última hora, enviadas directamente a su bandeja de entrada de correo electrónico. El aparcamiento

Las últimas actualizaciones de última hora, enviadas directamente a su bandeja de entrada de correo electrónico.

Los estacionamientos de las tiendas de abarrotes en el área de Nueva Orleans estaban cerca de su capacidad el viernes por la tarde y, afortunadamente, también lo estaban la mayoría de los estantes mientras los compradores buscaban reabastecer sus despensas y refrigeradores después del huracán Ida.

Pero algunas tiendas aún tienen que reabrir en las áreas más afectadas, y el cronograma para su regreso no está claro.

En Zuppardo's Family Market en Metairie, los empleados reabastecieron los pasillos tan rápido después de que los compradores dejaran los estantes vacíos. La mayoría de los hogares cercanos a la tienda no tuvieron electricidad durante más de una semana, y los clientes solo podían llevar a casa las necesidades básicas que durarían un día más o menos. Ahora están de vuelta buscando reponerse.

“Estos clientes nuestros, lo perdieron todo”, dijo el propietario Joey Zuppardo. "No tenían nada para comer, nada en sus refrigeradores, así que están entrando y comprando todo lo que hay en el estante".

Justo al final de Veterans Boulevard, el flujo de clientes era constante en Dorignac's Food Store. Algunos se entregaron a los artículos de la panadería, y otros se abrieron paso a través de los pasillos de vinos.

Joe Mabey, que vive en el vecindario de Broadmoor en Nueva Orleans, dijo que él y su esposa habían estado haciendo la mayoría de sus compras al otro lado de la línea estatal en Mississippi, donde también tienen una casa. Estaba comprando para la cena del viernes en Dorignac's con solo algunos artículos en su carrito. Lento pero seguro, están reponiendo su nevera.

"Tenemos un poco de mayonesa, tenemos un poco de mostaza. Estamos llegando allí, ya sabes", dijo Mabey.

El copropietario, Jason Dorignac, dijo que los clientes recientemente estaban sacando paquetes de carne del carrito del carnicero mientras lo sacaban, antes de que pudieran colocarse en el enfriador de exhibición. La demanda se ha enfriado un poco, pero Dorignac dijo que muchas personas todavía están reemplazando los alimentos que tuvieron que tirar por el huracán.

"El volumen que estamos acostumbrados a ver en un día o dos, ahora lo estamos viendo en medio día", dijo Dorignac.

Otros tenderos familiares dicen que pudieron volver a conectarse con los proveedores poco después de la tormenta. Ese fue el caso en el Supermercado Covington de Aquistapace, donde los generadores guardaron el inventario y permitieron que la tienda reabriera rápidamente.

"Es difícil reabastecerse desde cero", dijo Erik Acquisitapace, cuya familia también opera una tienda en Mandeville.

Rouses Markets ha reabierto la mayoría de sus tiendas en el sureste de Louisiana, pero tres ubicaciones en Lafourche Parish, en Golden Meadow, Mathews y Larose-Cut Off, permanecen cerradas. Se podría establecer pronto una fecha de apertura para Golden Meadow, dijo el director de marketing Tim Acosta, y su ubicación en Kenner volverá a estar operativa el lunes.

En Rouses Market en Mid-City, los estantes estaban en gran parte abastecidos, excepto por la sección de alimentos congelados donde los empleados habían apilado docenas de cajas que pronto llenarían los estantes. Acosta dijo que la alta demanda de productos congelados ha superado la oferta, que Rouses ha tenido que obtener de mayoristas más alejados de lo habitual.

Los tenderos dicen que un elemento crítico en su recuperación ha sido el regreso de los empleados. Dorignac dijo que más de dos tercios de su equipo están de vuelta, lo que hace posible mantener los productos en stock y las filas cortas en la caja registradora.

Rouses está en modo de contratación constante, dijo Acosta, y ha habido suficientes empleados para reabrir cada tienda.

De vuelta en Zuppardo's, el proceso de pago fue rápido y fácil para Dionne Browder, quien fue evacuada por el huracán Ida y se cansó de la comida rápida que se había convertido en un alimento básico para su familia. Ella también depende de los tenderos para su trabajo secundario como repartidora.

"Se siente mejor saber que las tiendas están abiertas porque cuando regresamos por primera vez, no había mucho de nada abierto", dijo Browder.

Aunque los compradores encontrarán más artículos en sus listas en las tiendas, no tienen tanto tiempo para completarlos. La mayoría de las ubicaciones todavía están abiertas durante un horario limitado, lo que atribuyen a la falta de mano de obra.