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Sep 27, 2023

Guía de viaje de la región italiana de Dolomitas

Si te consideras un troller de inspiración de viajes en línea,

Si te consideras un troller de inspiración de viajes en línea, es probable que hayas notado que una pequeña parte del norte de Italia llamada Dolomitas aparece con más frecuencia en tus feeds. Es una parte de Europa cuyo bullicio es innegable, pero un pequeño pueblo en el corazón de todo merece sus propios 15 minutos de fama: el encantador pueblo de Corvara.

Es cierto que no es fácil llegar a esta parte de Italia. Pero si vives para un viaje panorámico por carretera (cinco horas al noreste de Milán, tres horas al norte de Venecia o dos horas al sur de Innsbruck, Austria), los Dolomitas son definitivamente para ti.

La pequeña ciudad de Corvara se encuentra en la región de Tirol del Sur (o Südtirol) en el norte de Italia, a la que a menudo se hace referencia simplemente como "los Dolomitas" por la cadena montañosa que la atraviesa, lo que crea esas fotos de Instagram increíblemente hermosas. Esta área, acurrucada entre Italia y Austria, es el único lugar en el mundo donde puedes experimentar la cultura única del pueblo ladino, un grupo étnico distintivo nativo del Tirol del Sur con influencias decididamente suizas, austriacas, alemanas e italianas.

Corvara, un pueblo de 1000 residentes, está justo en el medio de todo en un valle de seis pueblos llamado "Alta Badia" (sí, hay muchos nombres para un área relativamente pequeña). Tanto en verano como en invierno, Alta Badia cobra vida con turistas que buscan algunas de las actividades de senderismo, ciclismo y esquí más diversas del mundo.

Sentado a la sombra de la montaña Sassongher, un pico en forma de dedo que se adentra en el cielo y penetra la vista desde todos los ángulos, Corvara no podría ser más pintoresco.

Dado su tamaño y aislamiento, este pequeño pueblo de montaña no es el lugar para ir si está buscando un horario repleto de visitas turísticas o restaurantes de moda. Más bien, es un punto de vista para algunas de las vistas al aire libre más espectaculares del país y un lugar para ir cuando su deseo es realmente desconectarse. También está relativamente cerca de Alpe di Siusi, el prado de mayor altura más grande de Europa, que vale la pena quedarse en la región (algunos consejos para excursiones a continuación si la perspectiva de quedarse solo en la pequeña ciudad de Corvara parece un poco baja). clave para los buscadores de aventuras).

En el corazón del pueblo se encuentra el Hotel La Perla, propiedad de los Costa, una familia de hoteleros que lleva cuatro generaciones al frente de esta propiedad. El Hotel La Perla y su propiedad hermana, Berghotel Ladinia, ubicado justo detrás de él, más allá de un jardín impecablemente cuidado, son sin duda los mejores lugares de la ciudad para quedarse. Con cuatro restaurantes entre las dos propiedades, una piscina y un spa, y una bodega de vinos cavernosa y un tanto misteriosa, tendrá mucho para mantenerse ocupado durante su estadía.

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La primera orden del día al llegar es acercarse sigilosamente al lujoso bar del Hotel La Perla y pedir un Airone Rosso spritz al cantinero Stefano. No importa la temporada, querrá tener al menos una de estas variaciones en el posiblemente exagerado Aperol spritz; es el aperitivo para acabar con todos los aperitivos. Para la cena, todos los restaurantes son deliciosos, pero date un capricho después de un largo viaje y comienza con una cena en La Stüa de Michil, con una estrella Michelin. En una mañana soleada, camine hasta Ladinia para desayunar en la amplia terraza.

Una vez instalado, estará ansioso por salir. Las actividades al aire libre en Corvara y sus alrededores son abundantes. Consigue un mapa de senderismo en uno de los varios proveedores de la ciudad como Sport Alfredo o Kostner, y asegúrate de alquilar bastones de senderismo. Por solo cinco euros, te alegrarás de tenerlos si tu caminata se vuelve más larga de lo que esperabas (una consecuencia de estar en un lugar tan hermoso que no puedes evitar explorar más).

Caminar por el Sassongher es muy recomendable y es algo que muchos lugareños hacen todos los veranos. (Descubrirá que los lugareños son, en general, un grupo extremadamente activo: el senderismo, el ciclismo y el esquí están en el ADN de los Dolomitas). El Sassongher es una caminata de seis horas que en algunos puntos es empinada y extenuante, pero las vistas en la cumbre vale la pena el costo de la entrada y algo más.

Otra caminata que vale la pena es Piz Boè, una caminata de dos horas mucho más fácil y de mayor altitud desde el punto de partida, a la que llegará después de un viaje en dos partes en góndola y telesilla. Asegúrese de verificar el clima y comience temprano: la cumbre expuesta de Boè es un lugar peligroso para estar durante las tormentas de media tarde que a menudo ocurren.

En un día más perezoso, tome el ascensor Col Alt hasta el Riffugio Col Alt Hütte para disfrutar de un almuerzo indulgente con una vista impresionante. Sorprendentemente, este lugar es conocido por sus ostras y mariscos deliciosamente frescos. Después de una dieta de los Dolomitas rica en carnes curadas, estará listo para el cambio refrescante en el menú, pero prepárese para pagar una prima por llevar pescado a esta altitud.

Los Dolomitas no son exactamente una meca para ir de compras, pero no querrás irte de la ciudad sin comprar algunas especialidades locales para amigos y familiares y algunos recuerdos para ti. La carpintería es un oficio muy popular en los Dolomitas, por lo que encontrarás una gran cantidad de tchotkes tallados a mano. A menos que seas un coleccionista de tales productos, una opción posiblemente más agradable para la multitud sería un poco de miel local o, por supuesto, esa mota antes mencionada. Deténgase en el puesto local de Tito's Il Maso dello Speck cerca del ascensor Boè y recoja cualquier cosa que no esté en la sección refrigerada. Tus amigos y familiares se pelearán por lo que traigas.

Querrás aprovechar al máximo el tiempo que estés en Südtirol. Aquí hay algunas paradas que valen la pena uno o dos días más.

La ciudad de Ortisei es una de las más cercanas a Bolzano, posiblemente la "ciudad" más grande de los Dolomitas. Nos hemos saltado Bolzano a propósito, ya que ha habido muchos artículos sobre los Dolomitas que insisten en permanecer allí; argumentamos que adentrarse más en las montañas es donde está la acción. Sin embargo, si viene de Bolzano, el pueblo de Ortisei debe ser su primera parada.

Este crisol de ciudad comienza a pintar una imagen de la mezcla de culturas que experimentará en toda la región. Si bien es fácil encontrar especialidades italianas como carnes curadas, quesos y helados, Ortisei también sirve delicias con influencias decididamente alemanas y austriacas, como strudels de albaricoque y manzana y cervezas hefeweizen.

Hospédese en el Adler Dolomiti, un centro turístico ubicado en el centro cuya gran huella cubre varias cuadras de calles empedradas. El hotel, que pronto celebrará su 200 aniversario, cuenta con la piscina más grande de los Dolomitas, así que no olvide su traje. Su enorme variedad de desayunos diarios es particularmente notable, especialmente cuando tienes un largo día de actividades al aire libre por delante.

Este prado alpino de gran altura puede ser incluso más difícil de alcanzar que Corvara. Su lejanía es exactamente la razón por la cual Alpe di Siusi es tan prístino y magnífico. Los automóviles están prohibidos en algunos pases durante las estaciones en las que los caminos, que ya son delgados y ventosos, se vuelven demasiado peligrosos para navegar. Planifique su viaje al Adler Mountain Lodge de la pradera mientras todavía es de día, ya sea dejando su automóvil en la ciudad en Ortisei y tomando el ascensor Seiser Alm, o haciendo el viaje de una hora desde la ciudad.

El Mountain Lodge es un verdadero aislamiento de la mejor manera posible. Aquí también abundan las áreas al aire libre, y los turistas de todos los niveles pueden disfrutar de caminatas a través de las colinas del prado. Dese un chapuzón en la piscina climatizada cubierta y al aire libre con vista a Sasso Piatto y Plattkofel y pregúntese por qué tendrá que irse alguna vez.

Esta ciudad es un paraíso para los esquiadores, inmortalizado para el deporte por los Juegos Olímpicos de 1956. Ubicada directamente al este de Ortisei, Cortina se siente claramente más italiana. Los proveedores de equipos en la ciudad, incluso Patagonia tiene una tienda minorista considerable, inmediatamente pintan la imagen de un lugar popular entre los aventureros.

Alójese en el balneario Rosapetra Spa en la parte sur de la ciudad y disfrute de su sauna negra finlandesa al aire libre, especialmente después de un largo día de esquí, senderismo o escalada en una Viaferrata. Una vez más, encontrará que esta actividad al aire libre aparentemente peligrosa que consiste en escalar paredes rocosas a través de hierros y cuerdas incorporados, es muy fácil para los lugareños: casi todos han hecho al menos un puñado en sus vidas. En invierno, esquíe en cualquiera de las docenas de rutas y asómese a algunos de los picos más altos de la región, como Marmolada y Civetta.

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