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Nov 13, 2023

Trucos que usan las tiendas de comestibles para que los clientes paguen más

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¿Siente que su factura de comestibles es alta? La inflación puede no ser la única razón. Parte de la razón podría ser el diseño de la tienda, cuyo objetivo es alentarlo a comprar más de lo previsto. Estas son las principales técnicas que debe conocer y que, según los expertos, le ayudarán a comprar más.

Los letreros llamativos de venta no solo lo atraen, sino que también crean lo que se llama precios positivos, según Edward Fox, profesor de marketing en SMU Cox School of Business.

"Cuando la gente entra a la tienda, ve artículos clave a precios bajos y eso influye en su percepción de los precios de la tienda", dijo. Establece el tono para el resto de su viaje de compras.

¿Buscas leche y huevos? Tendrás que caminar hasta la parte trasera de la tienda para encontrarlos, pasando muchos otros artículos en el camino. Caminar por toda la tienda lo expone a más productos, lo que puede llevar a comprar más cosas, dijo Fox.

Un carro grande significa mucho espacio para más artículos, y eso no es casualidad. "Los carros más grandes, en promedio, aumentan el tamaño del ticket total en un 20% o algo así", dijo Patrick Fisher, vicepresidente de estrategia minorista de Interics y analista y consultor de la industria minorista anteriormente en Nielsen y Lidl US.

No hay nada como un cartel de venta grande y colorido para llamar la atención sobre un producto. Estos captan la atención del cliente, ya sea que haya un trato o no. Las personas que prefieren comprar artículos en oferta comprarán más cuando un producto esté en oferta, lo que redunda en beneficio del minorista, dijo Fox.

"Debido a que la conveniencia es clave para los clientes, el 60 por ciento de los artículos que elegimos comprar se comercializan a la altura de los ojos", dijo Dustin York, profesor de la Universidad de Maryville con amplia experiencia trabajando para las principales corporaciones, incluidas Nike, PepsiCo.

Las tiendas colocarán las marcas más caras o las marcas de la etiqueta de la tienda (que generan un margen más alto) a la altura de los ojos.

Ya los ha visto antes: Compre cinco por el precio de tres, u obtenga 10 por 10. Puede parecer una buena oferta, pero Fisher advierte que "no todos los valores múltiples son iguales". Dijo que si la letra pequeña incluye una "compra obligada", lo que significa que tiene que comprar esa cantidad para obtener el trato, es posible que no valga la pena, especialmente si no necesita tantos artículos.

Las pantallas de tapas con artículos de temporada o en oferta están destinadas a distraerlo. Esas son las pantallas por las que pasan los compradores mientras navegan por los pasillos principales, y las tiendas lo saben. Estas exhibiciones llamativas a menudo incluyen elementos complementarios uno al lado del otro que lo incitan a comprar más, dijo Angela Lee, profesora de marketing en la Escuela de Administración Kellogg de la Universidad Northwestern.

La mayoría de nosotros hemos tirado un artículo de última hora en el carrito en algún momento mientras esperábamos para pagar. Según Fox, todos esos refrigerios y otras cosas al azar en el mostrador de pago se colocan específicamente allí para alentar las compras no planificadas. Claro, no cuestan mucho, pero pueden sumarse con el tiempo.

Las tiendas de comestibles pueden tener algunos trucos, pero en realidad no te obligan a comprar cosas adicionales. Los expertos coinciden en que la mejor manera de evitar distracciones y compras no planificadas es tener una lista de exactamente lo que necesita y ceñirse a ella.

¿No necesitas mucho? Opta por una canasta en lugar de un carrito grande. Y lea la letra pequeña en los carteles de venta. Si tiene que comprar cinco artículos para obtener una oferta y no necesita cinco, no es una buena oferta.

Guarde su recibo y devuelva los artículos que no le gusten o que no cumplan con los estándares de calidad. La mayoría de las tiendas no publicitarán esto, pero si le pregunta al gerente de la tienda, le dirán que la política es retirar los artículos si los clientes no están satisfechos. Solo asegúrese de haber probado solo una pequeña porción antes de devolverlo.

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