Noticias

Oct 16, 2023

Publix lanza CO2 transcrítico en cinco tiendas nuevas y la primera modernización

El minorista del sureste de EE. UU. Publix Super Markets planea instalar transcríticos

El minorista del sureste de EE. UU. Publix Super Markets planea instalar refrigeración con CO2 transcrítico (R744) en cinco nuevas tiendas que abrirán entre agosto y diciembre, lo que se sumará a las tres nuevas tiendas que ya están equipadas con un sistema de CO2 transcrítico.

Además, en septiembre, Publix reemplazará un sistema basado en HFC con un sistema de CO2 transcrítico en una tienda existente en el área de Atlanta, Georgia, el primer proyecto de actualización de CO2 de la cadena. Todos los sistemas de CO2 transcrítico para las nuevas tiendas y la modernización son suministrados por el fabricante con sede en Conyers, Georgia, Hillphoenix, parte de Dover Food Retail.

Los planes de Publix fueron presentados por Doug Milu, Gerente del Programa de Refrigeración y Energía de la cadena con sede en Lakeland, Florida, y Derek Gosselin, Director de Soporte Técnico de Productos, Hillphoenix durante una sesión de Estudios de Casos de Refrigeración en la ATMOsphere (ATMO) America Summit 2022 sobre recursos naturales refrigerantes La conferencia, que tuvo lugar el 7 y 8 de junio en Alexandria, Virginia, fue organizada por ATMOsphere (anteriormente shecco), editor de R744.com.

Si bien todas las tiendas nuevas estarán equipadas con dos sistemas de estantes Advansor de "doble succión" (temperatura media y baja), la tienda modernizada tendrá tres estantes AdvansorFlex-Mini de doble succión, el sistema de estantes de CO2 más pequeño de Hillphoenix, en el techo. Los tres bastidores proporcionarán redundancia, señaló Milu.

La modernización se implementará en etapas para mantener la tienda abierta, el mayor desafío con las modernizaciones, dijo Milu.

Esta instalación de modernización se utilizará para adquirir experiencia operativa, y Milu afirma que "si tiene éxito, se convertirá en el estándar" para las 1300 tiendas existentes de la cadena. Según Milu, Publix cambia el sistema de estantes en 10 a 12 tiendas por año.

La próxima nueva tienda de Publix que utilizará un sistema de CO2 transcrítico abrirá el 3 de agosto en Chamblee, Georgia, seguida de nuevas tiendas de CO2 transcrítico en St. Augustine, Florida (6 de agosto); Auburn, Alabama (7 de septiembre); Pembroke Pines, Florida (22 de septiembre); y Neptune Beach, Florida (8 de diciembre).

Publix instaló su primer sistema de CO2 transcrítico en una nueva tienda en Longwood, Florida, inaugurada en junio de 2020, y el segundo en una nueva tienda en Tampa, Florida, inaugurada en agosto de 2021. Una tercera tienda nueva de CO2 transcrítico abrió en noviembre de 2021 en Chattanooga , Tennessee.

Además de los estantes Hillphoenix instalados en las tiendas basadas en CO2 de Publix, las vitrinas provienen de una variedad de proveedores, incluidos Hillphoenix, Zero Zone, Structural Concepts y Southern CaseArts.

Como se detalla en la presentación de Milu, el CO2 tiene muchos beneficios como refrigerante, incluido ser un producto natural con un GWP de uno, lograr la paridad energética con los sistemas basados ​​en HFC y ofrecer oportunidades de recuperación de calor de alta calidad. Publix también ve al CO2 como una solución preparada para el futuro debido a la poca amenaza de ser regulado.

"Nuestra posición no se trata solo de lo que estamos gestionando hoy, sino de lo que estamos viendo en los próximos 15 y 20 años", dijo Milu. "Creemos que el CO2 transcrítico es el futuro de Publix".

"Creemos que el CO2 transcrítico es el futuro de Publix".

Publix comenzó a usar CO2 como fluido de refrigeración funcional hace 11 años en una tienda en Conyers, Georgia, en un sistema en cascada R407/CO2. En julio de 2019, la cadena inauguró su primera tienda con DX CO2 para cajas de baja temperatura y sobrealimentación de CO2 líquido, vinculada a un pequeño sistema topside R449A, para cajas de temperatura media.

Según Milu, Publix ahora tiene alrededor de 100 tiendas que usan CO2 como refrigerante de alguna manera.

Publix tiene supermercados en siete estados del sureste de los EE. UU., donde las temperaturas ambientales son más altas en promedio. En este clima, los sistemas de CO2 transcrítico necesitan equipos adicionales para mantener su eficiencia.

Como detalló Gosselin, los enfriadores de gas adiabáticos ofrecen una "solución para clima cálido". Otras tecnologías importantes que podrían ayudar a mejorar la eficiencia en todos los climas incluyen el subenfriamiento, la compresión paralela, los eyectores de gas/líquido y los intercambiadores de presión.

Tanto Milu como Gosselin enfatizaron la necesidad de que los minoristas y los proveedores trabajen en estrecha colaboración para "crear una solución de refrigeración ambientalmente sostenible para las operaciones de las tiendas".

Esto incluye abordar el desafío de la capacitación sobre CO2, para el cual Hillphoenix tiene un Centro de aprendizaje en su sede de Conyers, Georgia, mientras que Publix tiene un centro de capacitación interno.

¿Quiere saber más o tiene algo que decir sobre esta historia? Únase a la red ATMO Connect para reunirse e interactuar con partes interesadas de ideas afines en el campo de la refrigeración limpia y los refrigerantes naturales.