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Sep 30, 2023

Probar refrigerios y dulces infantiles de una tienda de comestibles australiana

Durante aproximadamente una semana en Australia, recopilé una lista de bocadillos y dulces que quería

Durante aproximadamente una semana en Australia, recopilé una lista de bocadillos y dulces que quería probar mientras visitaba el país.

Algunos bocadillos estaban en mi lista incluso antes de aterrizar en Australia. Había visto galletas como Tim Tams durante años en las redes sociales y escuché sobre ellas de amigos que visitaron el país.

Otros artículos como las galletas Anzac eran completamente nuevos para mí. En los días previos a mi recorrido por el supermercado, pregunté a los australianos sobre los alimentos por excelencia que los turistas deberían probar y, a menudo, sus sugerencias se vendían en el pasillo de refrigerios de una tienda de comestibles.

"Iría a una tienda de comestibles y encontraría galletas y bocadillos que nunca antes había visto", me dijo Brittanie Stacpoole. "Y asegúrate de comprar Twisties de pollo. Te cambiarán la vida".

Seguí el consejo de Stacpoole y me dirigí a un supermercado donde compré de todo, desde galletas saladas hasta chocolate dulce. Y aunque mi lista solo arañaba la superficie, dejé el país con antojos de bocadillos como Tim Tams, galletas Anzac y Shapes.

Tenían razón. Antes de aterrizar en Australia, nunca había oído hablar de Pods Snickers. He tenido muchas barras de chocolate Snickers rellenas de turrón, caramelo y cacahuetes y tenía curiosidad por saber cómo se compararían las cápsulas.

Según Pedestrian, los Pods se inventaron en Australia en 2004. Desde entonces, también han lanzado versiones como Pods Twix, Pods S'mores y Pods Mars.

Después de buscarlos en la tienda de comestibles, fueron lo primero que probé. Dentro del paquete había docenas de piezas del tamaño de un bocado.

Cada Pod Snickers es una taza de oblea llena con un centro de Snickers y una capa de chocolate en la parte superior. Me metí unas cuantas cápsulas en la boca e inmediatamente me golpeó la combinación familiar de Snickers. Sin embargo, vi algunas diferencias.

Los Pods eran mucho más crujientes que los Snickers tradicionales debido a la oblea que rodeaba la golosina. Tampoco vi cacahuetes enteros en los Pods, que es mi parte favorita de una barra de Snickers.

Pero incluso con las diferencias, rápidamente decidí que amaba los dulces. Al final de mi noche, toda la bolsa había desaparecido.

¿A quién no le gustan sus barras de chocolate con forma de divertidos animales?

En los supermercados, gasolineras y tiendas de recuerdos de Australia, vi barras de chocolate Cadbury Freddo y Caramello Koala.

El Freddo tiene forma de rana de dibujos animados y el Caramello Koala está relleno de caramelo y tiene forma de koala.

He tenido chocolate Cadbury antes, por lo que las dos barras de chocolate no me sorprendieron en sabor. En cambio, eran el chocolate rico y familiar que he llegado a amar con Cadbury.

El Caramello Koala rezumaba rico caramelo, y el Freddo de chocolate con leche se derretía fácilmente en mi boca.

Pero mi parte favorita fue su tamaño. Son más pequeños que una barra de chocolate tradicional, pero son lo suficientemente grandes como para satisfacer mi antojo de chocolate.

Más tarde, cuando los vi en una gasolinera, agarré algunos más para llevar a casa.

Mientras viajaba en góndola por una selva tropical en Kuranda, Australia, conversé con la familia Gibson sobre sus refrigerios favoritos.

Me dijeron que probara cualquier galleta de Arnott que pudiera encontrar. Arnott's abrió por primera vez en 1875 en Newcastle, Australia, según Australian Food Timeline. Hoy en día, produce galletas saladas y dulces, que los estadounidenses llamarían cookies.

Pero la galleta más popular de la empresa es la Tim Tam. Según Mashed, los australianos consumen 45 millones de cajas cada año.

Las galletas están hechas de dos piezas de galleta de chocolate con un relleno de crema y todo está cubierto de chocolate. Desde su creación en 1964, Arnott's ha aromatizado Tim Tams con todo, desde menta hasta chocolate con frambuesa.

Mientras miraba la sección de galletas en Woolworths, alrededor de un tercio de un pasillo estaba dedicado a Tim Tams. Encontré nueve sabores diferentes, y después de debatir cuáles probar, decidí tomar una caja de cada uno.

En última instancia, mi favorito fue el chocolate con leche original. Pensé que tenía el mejor equilibrio de galleta, recubrimiento y relleno.

Mientras hablaba con más australianos, no parecía haber un consenso sobre un favorito general. Casi todas las personas con las que conversé tenían una preferencia diferente. A algunos les encantaba el chocolate blanco, mientras que a otros les gustaba el caramelo salado.

Independientemente del sabor, entendí el atractivo. Tim Tams era dulce, pero no demasiado dulce. Eran crujientes, pero no demasiado crujientes. Y eran sorprendentemente fáciles de comer.

La familia Gibson también me animó a probar las sabrosas galletas de Arnott, especialmente Shapes. Y en concreto, los de sabor a barbacoa.

Las formas vienen en una variedad de sabores, y cuando visité la tienda de comestibles, vi algunas que incluían salado, barbacoa, pizza, pollo crujiente y queso y tocino.

Al igual que Tim Tams, todos los australianos con los que hablé tenían su sabor favorito de Shapes. Stacpoole me dijo que le gustaban los crujientes de pollo, mientras que otra australiana dijo que la pizza era sin duda su favorita.

Compré dos sabores: barbacoa y salado.

Las galletas horneadas estaban deliciosas. Me di cuenta fácilmente de que se suponía que los de barbacoa tenían sabor a salsa de barbacoa. En cuanto a lo salado, no pude elegir un solo sabor y entendí su nombre vago. Probé toques de salsa marinara y barbacoa y me pregunté si era una combinación de todos los otros sabores de Shapes.

La galleta en sí me recordó a una combinación de una galleta Ritz y un Triscuit. Tenía una textura más dura como Triscuits, pero un toque de dulzura, que pruebo en las galletas Ritz.

Si bien pensé que las Formas eran buenas, probablemente optaría por una bolsa de Goldfish en lugar de estas galletas la próxima vez.

Un par de australianos mencionaron probar las galletas Anzac y me contaron la historia de la galleta, que se remonta a la Primera Guerra Mundial.

Según Bon Appetit, las galletas se inventaron durante la guerra para el Cuerpo de Ejército de Australia y Nueva Zelanda (ANZAC, de ahí el nombre de la galleta). Las familias querían apoyar a sus seres queridos que estaban sirviendo, por lo que enviaron paquetes de ayuda a las tropas que contenían las galletas.

Tienen una receta simple que involucra alimentos básicos de la despensa como copos de avena, harina, azúcar, mantequilla, jarabe dorado, bicarbonato de sodio y, a menudo, coco.

Según Bon Appetit, puedes hacer los tuyos propios o comprarlos en un puñado de empresas. Sin horno, opté por una versión de supermercado y compré una bolsa hecha por Bakers' Finest.

Cuando abrí la bolsa sellada, inmediatamente me golpeó un fuerte aroma a coco. Agarré una galleta y los bordes de la galleta delgada se desmoronaron. Después de tomar un bocado, estaba confundido. La galleta estaba sorprendentemente masticable por lo desmenuzable que se sentía en mi mano.

Según Bon Appetit, si una galleta Anzac debe ser masticable o crujiente es un debate acalorado. Algunos prefieren usar más sirope dorado, lo que le da una textura masticable, mientras que otros optan por dejarlos en el horno por más tiempo, lo que da como resultado unas galletas más crujientes.

Me encantó la versión masticable que probé. Los sabores eran simples y pensé que no era demasiado dulce. Me recordó a los biscotti en sus sabores ligeros y sencillos, que pensé que combinarían bien con el café.

Pero incluso sin una humeante taza de café, me encantaron las galletas y la fascinante historia detrás de ellas.

En un viaje en avión entre Australia y Nueva Zelanda, tenía ganas de algo dulce. Por suerte, en el fondo de mi mochila había una caja de Smarties.

Si bien ningún australiano mencionó Smarties, eran nuevos para mí. Estoy acostumbrado a los dulces Smarties calcáreos y agrios de los EE. UU. Pero estos óvalos de colores dentro de la caja me recordaron más a los M&M. Los dulces pequeños eran trozos de chocolate recubiertos, y estaba emocionado de ver cómo se comparaban con la versión estadounidense con la que estoy familiarizado.

Si bien encontré la caja en Australia, según Nestlé, los Smarties son populares en el Reino Unido, Alemania, Australia, Sudáfrica y Canadá.

Después de comer algunos, descubrí una cáscara mucho más gruesa que la de M&M, que se desmoronó en lugar de romperse. En el interior, probé un interior de chocolate que no era demasiado dulce.

Mientras continuaba masticando el chocolate, decidí que las coberturas coloridas tenían sabores ligeramente afrutados, algo que nunca había probado con M&M's.

Si pudiera elegir, elegiría M&M's en lugar de Smarties la próxima vez, pero los Smarties satisficieron fácilmente mi antojo de chocolate.

Un puñado de personas se aseguró de mencionar Vegemite.

Vegemite es una pasta espesa y oscura hecha de levadura, cebolla, malta y apio. Es popular en todo el continente y, según The New York Times, los australianos consumen alrededor de 22 millones de frascos al año.

La propagación popular es sabroso y salado. Por lo general, se sirve durante el desayuno en una rebanada de pan tostado con mantequilla, pero es un refrigerio que algunos comen en cualquier momento del día.

Todos los australianos con los que hablé estuvieron de acuerdo en que un poco hace mucho.

"Se trata de cómo lo tienes", dijo Nicole Reynolds. "Mucha mantequilla y una pizca de Vegemite. Así es como comes Vegemite: una pequeña raspadura en la parte superior de una tostada".

Hice exactamente eso y, desafortunadamente, no me enamoré de la preciada variedad. Era demasiado salado para mi gusto.

Pero otros mencionaron que Vegemite, como la cerveza o el vino, es un gusto adquirido. Entonces, tal vez si hubiera devorado algunas rebanadas más de tostadas recubiertas, me habría convertido en un fanático.

Un anfitrión de Airbnb me dijo que Flakes era uno de sus chocolates favoritos. Intrigado, decidí probarlos.

Después de probarlos, me di cuenta de que nunca había probado nada parecido a un Flake.

El chocolate, producido por Cadbury, se compone de una fina capa de chocolate que se dobla sobre sí misma una y otra vez, creando capas con bolsas de aire.

Era como masa filo pero con chocolate en lugar de harina. Y pensé que su nombre era perfecto.

El primero que recogí inmediatamente se derrumbó en mi mano. Cuando llovieron pedacitos de chocolate sobre mi plato, me di cuenta de que era una delicia desordenada.

Pero las capas delgadas tienen su ventaja. El chocolate se derritió rápidamente en mi boca y los ricos sabores cubrieron mi paladar.

Yo era fanático, y aunque dejé algunos Flakes para mi anfitrión, me aseguré de guardar algunos para mí para más adelante.

Todavía me arrepiento de no encontrar Twisties en el supermercado, y me enteré demasiado tarde del chocolate Cherry Ripe de Australia.

Pero probar bocadillos como Tim Tams y Shapes fue un vistazo divertido a la infancia de algunos australianos.

Entonces, aunque me fui del país, no borré mi lista de compras. En su lugar, agregaré más artículos para que la próxima vez que esté en Australia tenga aún más refrigerios y galletas para probar.

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